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黄豆芽粉皮的做法大全家常?黄豆芽粉皮的做法大全家常菜窍门

2025-06-09 06:51:32 [悦刻正品集散地] 来源:悦刻正品云仓

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本文目录

  1. 绿豆米皮的黄豆黄豆家常做法
  2. 黄豆芽做法家常
  3. 黄豆芽炖粉皮的做法

绿豆米皮的家常做法

【绿豆米皮家常做法】

【原材料】:绿豆面100克、粘米粉150克、芽粉芽粉玉米淀粉40克、皮的皮冷水160毫升 、做法做法热水150毫升 、大全大全生抽、家常家常食盐 、菜窍白糖、黄豆黄豆香醋、辣椒红油、葱花均适量。

【制作步骤】 :

1 :首先准备绿豆面 、粘米粉、玉米淀粉放在一个碗中 ,倒上冷水160毫升的清水搅拌到没有干面粉 ,再加上一勺食盐搅拌均匀,最后倒上热水150毫升边倒边搅拌 ,搅拌到里面没有颗粒状就可以 。

2:在平底盘中抹上一层食用油,倒上一勺米浆 ,晃动一下,在锅里倒上水,水开后把平底盘放进去  ,慢慢的晃动盘子,直到里面没有液体流动,要确保米皮的厚度一致,盖上锅盖焖蒸3分钟 。

3:时间到 ,端出来过一遍冷水 ,在饼皮的表面刷上一层食用油,慢慢的将米饼撕下来,切成片或者是切成条放在碗中。

4:把大蒜去皮切成末,放在小碗中,加上适量的食盐 、白糖、生抽  、香醋、辣椒红油搅拌均匀,淋在米皮上面 ,最后撒上一点葱花即可食用 。

黄豆芽做法家常

黄豆芽100克、粉皮2张 、香20克、精盐5克 、醋30克、酱油。

1  、黄豆芽去根洗净 ,放入开水内焯一下,放凉水内泡凉 ,沥去水分。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝 ,再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起,加入精盐 、醋、酱油 ,调拌均匀后放入盘内,洒上香油上桌食用 。

黄豆芽炖粉皮的做法

食材明细

黄豆芽350克

粉条100克

葱适量

姜适量

蒜适量

花生油25克

盐2克

调味酱油15克

老抽5克

味精适量

咸鲜口味

烧工艺

半小时耗时

普通难度

黄豆芽炖粉条的做法步骤

1

黄豆芽 、粉条 、葱姜蒜备好 。

2

锅里放油 ,葱 、姜  、蒜切碎放入锅中爆香 。

3

放入豆芽翻炒片刻。

4

添加调味酱油 、老抽 、盐,翻炒均匀。

5

添加适量水。

6

大火烧开 。

7

炖3-5分钟。

8

提前把粉条洗净,用热水烫5分钟,然后放入锅中 。

9

翻炒均匀,再用中小火炖5分钟,放入味精调味即可。

10

盛入盘中,即可享用。

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(责任编辑:悦刻正品优购)

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